Народные приметы на 25 июня

В день Петра Солнцеворота наши предки славили солнце. Они взбирались на самый высокий холм и обращались к светилу с мольбами и приветствием: его благодарили за тепло и свет, просили подарить больше солнечных дней. Во время обряда пели песни, восхваляющие небесное светило.

В это время укорачивало свой ход Солнце, а месяц шел на прибыль. По народным поверьям, это происходило из-за того, что красно Солнышко на зиму поворачивалось, а лето – на жару.

В это время проходил запоздалый посев огурцов, пересадка капустной рассады на гряды. Сеяли позднюю гречу.

Обязательно отправлялись на рыбалку, готовили из рыбы разнообразные блюда, но прежде всего уху. Раньше так называли любой густой суп, неважно – куриный, мясной или рыбный. Но с течением времени так стали именовать только рыбный бульон. Тут имели место и свои различия: белой ухой был суп из окуней, ершей, сигов и судаков, из которых бульон варили с луком и уже в готовый добавляли ломтики отварного сома, линя, налима или язя. Черную варили из жереха, головля, карпа, леща и красноперки с добавлением гвоздики, корицы и перца.

Красную – самую богатую и янтарную – готовили из белуги, осетра, лосося и севрюги с шафраном. Часто добавляли туда и курицу – для пущей наваристости.

Солнечно в Петров день – к зеленому покосу. Если идет дождь, то покос мокрый будет.

К ночи появилось много росы и туман – в ближайшие дни установится хорошая погода.

Ясный Млечный путь – к солнечному дню.

Ласточки и стрижи высоко летают – к вёдру, низко – к дождю.

Цапли на сухих возвышенностях собираются – к ненастью.

Если дождевые тучи кажутся беловатыми, то возможен град.

В садах много белок появилось – к дождливому году.